Arranca la 3ª edición de La Cocina de la Inclusión en Valladolid, con el apoyo de Fundación «la Caixa»

Hoy comienza la 3ª edición del curso-taller La Cocina de la Inclusión, una iniciativa impulsada por la Fundación FUTUDÍS en colaboración con Fundación “la Caixa”, la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León y la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Este curso, que se llevará a cabo los días 17 y 19 de septiembre, se ha consolidado como un referente en la promoción de la vida independiente para personas con discapacidad intelectual en Castilla y León.

El taller, diseñado para fomentar la autonomía personal y los hábitos alimentarios saludables, busca empoderar a las personas con discapacidad intelectual a través de la cocina. A lo largo de las sesiones, los participantes -personas con discapacidad intelectual apoyadas por FUTUDÍS, profesionales y voluntarios de la Fundación y voluntarios de La Caixa- aprenderán sobre nutrición básica, higiene en la cocina y elaboración de menús saludables basados en la dieta mediterránea, utilizando alimentos de temporada.

Novedades de la 3ª edición

Este año, el programa incluirá por primera vez a participantes con discapacidad intelectual que viven de forma independiente en Segovia, además de los ya habituales asistentes de Palencia y Valladolid, con el objetivo de ampliar el alcance territorial de esta iniciativa. Asimismo, la edición de septiembre en Valladolid servirá de inspiración para una nueva réplica del curso en Aranda de Duero, Burgos, previsto para octubre de 2024, reforzando el compromiso de FUTUDÍS de extender esta acción formativa a más personas en la región.

Pedro María Fernández Robles, Director-Gerente de FUTUDÍS, destacó la importancia de esta iniciativa: “Estamos muy emocionados de ver cómo La Cocina de la Inclusión sigue creciendo. Estos espacios no solo promueven la autonomía de las personas que apoyamos, sino que también generan entornos de aprendizaje inclusivo y lúdico donde todas las personas, independientemente de sus capacidades, son iguales ante los fogones. Este proyecto visibiliza el papel de las personas con discapacidad intelectual y las valiosas contribuciones de voluntarios y profesionales”.

Compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

La Cocina de la Inclusión refuerza el compromiso de FUTUDÍS y sus colaboradores con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, especialmente con el ODS 4 (educación inclusiva y de calidad), el ODS 10 (reducción de las desigualdades) y el ODS 17 (alianzas para lograr objetivos). La iniciativa es una clara apuesta por una formación accesible, equitativa y promotora de la igualdad de oportunidades para todos.